Первые блюда

 
Фокачча Сило
 
21 ₪
 
Тесто из итальянской мукм, поднимается 30 часов, выпекается в табуне и подается с сальсой из перцев и томатов, баклажановый крем, чеснок конфи и бальзамический уксус
 
Меланзана Медиталино
 
45 ₪
 
Баклажаны, выпеченые в табуне, подается с теплым соусом Наполитана, белой тхиной и бальзамическим уксусом
 
Классический Карпаччо из филе говядины
 
59 ₪
 
Тонко нарезанные ломтики говядины, оливковое масло, свежий выжатый лимон, бальзамический уксус, морская соль, мелко молотый черный перец, свежая руккола, тертый пармезан, подается с пармезановым ломтиком хлеба
 
Кальмары Фриц
 
59 ₪
 
Хрустящие кольца кальмаров, подается с соусом Наполитана и соусом Айоли-пармезан
 
Карпаччо Наарот
 
61 ₪
 
Свежий лосось, оливковое масло, семена томатов, свежий лимон и лимонная цедра, редис, помидоры, йогурт, руккола, базилик и свежая мята, кунжут и жареный фундук
 
Сбор овощей
 
55 ₪
 
Ростки сладкого картофеля, красный лук, капуста и морковь, завернутые в муке, обжаренные во фритюре, с соусом айоли-пармезае и соусом инжирное вино
 
Аранчини
 
53 ₪
 
Шарики из Ризотто с корнеплодами и моцареллой в панировке, обжаренные, подаются на горячем соусе розе
 
Харчупо
 
49 ₪
 
Романские маринованные артишоки , подаются на крем-поленте, трюфельном креме и микро базилике
 
Гамбари 10 шт
 
61 ₪
 
Креветки али олио обжаренные с оливками, свежие помидоры, зеленые листья, белое вино, оливковое масло и свежий лимон
 

Салаты

 
Свекольный салат
 
55 ₪
 
Вареная свекла подается с рикоттой Fresca, сыром буша, бальзамическим уксусом, фундуковым винигретом и кремом манго
 
Последний Цезарь
 
59/49 ₪
 
Романские хрустящие листья салата, приготовленные на гриле куриные грудки, соус Цезарь, пармезан и сухарики
 
Салат Шук
 
57 ₪
 
Вишневый перец, полевые помидоры, огурцы, лук, руккола и салат, морковь, оливки, оливковое масло, лимонный сок, мята, Фета и тхина
 
Римский салат
 
62 ₪
 
Романские хрустящие листья салата, нарезанные кубики помидор, помидоры черри, свежая руккола, красный лук, сухарики, маслины, бальзамический уксус, пекан, натертый болгарский сыр и хрустящие завитки бататы
 
Салат лионези
 
59 ₪
 

Романские хрустящие листья салата, сухарики пармезана. Красный лук. Яйцо бенедикт. Хрустящие пепперони. Винигрет с горчицой и трюфелями
 

Пастa

 
Фетучеле Тортуфу ди Фарма
 
79 ₪
 
Паста фетучеле, трюфельно-грибной крем, подается в колесе из пармезана
 
* Фетучеле из сада
 
62 ₪
 
Фетучеле, зеленая фасоль, морковь, красный лук, оливки каламате, помидоры черри и артишоки с оливковым маслом и лимоном белого вина
 
* Фетучеле Море
 
82 ₪
 
Паста фетучеле, мидии, кальмары, креветки обжаренные с помидорами черри и красным луком, красным перцем чили, оливками, белым вином, сливками и травами
 
Равиоли батата
 
69 ₪
 
Равиоли с кремом из сладкого картофеля и трюфельного соуса, луком, кубиками бататы и грибами
 
Ньоки с кальмарами и креветками
 
75 ₪
 
Хрустящие ньоки с маслом, свежим красным перцем, креветками и кальмарами, белым вином, сливками и тимьяном
 
Ньоки с каштанами и грибами
 
69 ₪
 
Хрустящие ньоки с маслом, замоченные каштаны, жареные грибы, белое вино и трюфельный крем
 
Охотничьи тортеллини
 
75 ₪
 
Пельмени с мясом рагу, приготовленное в течение нескольких часов в красном вине, подаются с говяжьим соусом, луком, чесноком, грибами, красным вином, тимьяном ,базиликом и сливками
 
Тортеллини с рикоттой и шпинатом
 
75 ₪
 
Соус розе со свежими помидорами, сливками и базиликом, с верху с жареными лесными орехами и рикоттой Fresca
 
* Фетучеле Болоньез
 
69 ₪
 
Говяжье рагу с томатным соусом, морковь, сельдерей, фисташки и сыр пармезан
 
Паппарделла Палермо
 
89 ₪
 
Паппарделла с жареным говяжьим филе с коньяком, сливками, говяжьим бульоном, сушеными помидорами, чесноком, луком и базиликом, фундуком
 
Ризотто Фонги
 
66 ₪
 
Ризотто со сливками с трюфелем, грибы портобелло, шампиньоны и пармезан
 * Вы можете получить безглютеновые порции
 

Пиццы из деревянного табуна

 
Классическая Пицца
 
51 ₪
 
Томатный соус, сыр моцарелла и листья базилика
 
Пицца бьянка Тортофу и ананас
 
65 ₪
 
Трюфельный сливочный соус, сыр моцарелла и грибы Портобелло, свежий ананас, руккола
 
Пицца классико
 
57 ₪
 
Томатный соус, моцарелла, баклажаны, сливки артишок, оливки и руккола
 
Пицца ди Мара
 
75 ₪
 
Трюфельный сливочный соус, моцарелла, креветки, мидии, ананас, помидоры черри, оливки и руккола
 
Пицца мелуна ди Панчетта
 
65 ₪
 
Томатный соус, сыр моцарелла, панчетта баранья, пармезан, нарезанные кубики дыни и руккола
 
Пицца Варда Бьянка
 
62 ₪
 
Крем, песто, жареные кабачки, сыр моцарелла, руккола и пармезан
 
Пицца Фонги Портобелло
 
63 ₪
 
Томатный соус, Портобелло грибы, базилик и моцарелла Фреска
 
Двойное или нечего
 
71 ₪
 
слоя Сыра моцарелла и Пепперони. Томатный соус. Пармезан и бульгарский сыр
 
зимнея лазанья рагу
 
79 ₪
 
Слоя лисьтия лазаньии с Говяжье рагу с томатным соусом, морковь, сельдерей, фисташки. Соус розе и пармезан
 
Пирог аброцо
 
71 ₪
 
Пирог из дрожжевого теста. Бульгарский сыр и моцарелла. Сливочный соус с шпинатом. Пармезан. бальзамический уксус. Руккола и разбитое яйцо с верху
 *Вы можете получить пиццу из безглютенового теста
Все наши пиццы основаны на секретной смеси муки Сило, тесто готовят за день до и оно поднимается под тщательным наблюдением, пока оно не будет готово для выпечки.
 

Рыба

 
Стейк из лосося
 
95 ₪
 
Два куска филе лосося, приготовленные в табуне, подается на кремовом картофельном пюре с трюфельным соусом
 
Филе Денис
 
110 ₪
 
Два куска филе Денис со сливочным трюфельным соусом, ньоки и грибами
 
Пирог чипора
 
115 ₪
 
250 гр филе денис. В соусе пикантной сальсы. Антипасти (лук. Болкаеский перец.) чеснок конфи. Баклажанный крем. Базилик. Руккола. Кориандр. Выпечка в табуне завурнутый хлебным тестом
 

Мясо и птица

 
Куриная грудка
 
73 ₪
 
250 г куриной грудки, маринованная в травах, лимоне и апельсине ,поджаренные на огоне, подается с овощами
 
Кильшон паргит
 
85 ₪
 
Цыпленок на гриле подается с жареным картофелем с соусом джанобай
 
Гигантский шницель Наполитана
 
89 ₪
 
Хрустящая говяжья вырезка, соус наполитана и моцарелла, подается с домашним картофелем фри и горчицей
 
Антрекот 300г
 
125 ₪
 
Мраморный антрекот на гриле, подаётся с жареным картофелем и сливочным соусом из перца
 
Филе говядины
 
129 ₪
 
Два медальона филе говядины на гриле, подаются на кремовом сливочном пюре и инжирно-винном соусе
 

Детское меню 49

 
Пицца Маргарита
 
 
 
С красным вкусным соусом!
 
 
 
Паста с фрикадельками в томатном соусе
 
 
 
Паста Сливочная / Розэ / Наполитана
 
 
 
Якитори куриный, с запеченным картофелем (или картофель фри) и овощами
 
 
 
Куриные наггетсы, с печеным картофелем (или картофель фри) и овощами
 
 
 *Подаётся детям до 8 лет
Детское меню включает в себя стакан напитка (лимонад / апельсиновый / виноградный сок) и шарик мороженого на выбор (шоколад / ваниль / клубничный сорбет)
 

Десерты 45

 
Тирамису мамы Ноче
 
45 ₪
 
Слои бискоти погружают в эспрессо и бренди , со слоями из мусса маскарпоне и темных итальянских какао.
 
Классическое французское суфле
 
45 ₪
 
Масса темного шоколада, запекается с момента заказа (около 14 минут, до момента подачи), с соусом англез, шоколадными трюфелями, очищенным от кожуры арахисом, штройзелем и ванильным мороженым
 
Екзатический сырной(чизкейк) торт
 
45 ₪
 
Запеченный чизкейк со взбитыми сливками и само гатовлиным сыром, итольянское безе , карамельный арахис, ягодный соус и ванильный соус англез, текстура манго, сорбет из клубники на хрустящем крамбеле. Фруктовый салат. Итольянскоя вишя амарена и листьями микро базилика
 
Пески пизы
 
47 ₪
 
запеченый яблочный пирог, твиль нугатин и розмарин и мендальные орехи. ванильным соусом, ягодным соусом, с ванильным мороженым на хрустящем крамбеле
 
Фруктовый салат и сорбет - Vegan
 
45 ₪
 
Молотый арбуз с нарезанными фруктами, с двумя порциями сорбета - манго и клубника, карамельный арахис и листьями микро базилика
 
Таануг халва-ваниль - Vegan
 
45 ₪
 
Три шарика веганского ванильного мороженого с тхиной голмит, халвой, кунжутом и жареным фундуком и базиликом
 
Шоколата негро
 
47 ₪
 
3 слоя слоеного тесто с шыколадным мусам. Ванильный крем англез. Карамельный соус. Арахис. Шарик шыколадного марожена и базиликом
 
Влюбленый брауниз
 
47 ₪
 
Сочьный и мягкий брауниз с 3 видов шыколада. Канель шыколадного муса. . Шарик ванильного марожена. Карамельный соус. Шыколадные трафели. Микро базилик. Арахис. твиль нугатин и розмарин и мендальные орехи. И ванильный соус англез
 
- домашнего приготовления-
 
 
 

Бизнес Ланч

 
Напитки бизнес-ланча
 
 
 
Лимонад / апельсиновый сок / сода (330 мл) входит в бизнес-ланч
 
 
 
Холодная белая сангрия
 
15 ₪ ₪
 
 
Cinzano игристое на выбор
 
15 ₪ ₪
 
 
Замороженный коктейль
 
15 ₪ ₪
 
 
(Голдстар баррель (450 мл
 
15 ₪ ₪
 
 
Стакан домашнего белого вина
 
20 ₪ ₪
 
 
Бокал красного домашнего вина
 
20 ₪ ₪
 
 
Первые блюда за доп. плату
 
10 ₪ ₪
 
Карпаччо из филе говядины / Кальмары Фриц / Карпаччо Наарот / Гамбари
 Подают с воскресенья по четверг с 12:00 до 17:00 в пятницу с 12:30 до 16:00
Наш бизнес ланч включает в себя первое блюдо на выбор, безалкогольные напитки и горячую фуккачу из нашего табуна по цене основного блюда.
 

Меню десертов

 
Пески пизы
 
47 ₪
 
запеченый яблочный пирог, твиль нугатин и розмарин и мендальные орехи. ванильным соусом, ягодным соусом, с ванильным мороженым на хрустящем крамбеле
 
Фруктовый салат и сорбет) – Vegan) инсалата ди фрути
 
45 ₪
 
Молотый арбуз с нарезанными фруктами, с двумя порциями сорбета - манго и клубника, карамельный арахис и листьями микро базилика
 
Таануг халва-ваниль - Vegan
 
45 ₪
 
Три шарика веганского ванильного мороженого с тхиной голмит, халвой, кунжутом и жареным фундуком и базиликом
 
Шоколата негро
 
47 ₪
 
3 слоя слоеного тесто с шыколадным мусам. Ванильный крем англез. Карамельный соус. Арахис. Шарик шыколадного марожена и базиликом
 
Влюбленый брауниз
 
47 ₪
 
Сочьный и мягкий брауниз с 3 видов шыколада. Канель шыколадного муса. . Шарик ванильного марожена. Карамельный соус. Шыколадные трафели. Микро базилик. Арахис. твиль нугатин и розмарин и мендальные орехи. И ванильный соус англез