ראשונות

 
פוקצ'ה סילו
 
21
 
בצק מקמחים איטלקיים העובר התפחה של 30 שעות , נאפה בטאבון אבן ומוגש עם סלסת פלפלים ועגבניות , קרם חציל שרוף , שום קונפי ובלסמי מצומצם
 
מלנזנה מדיטאלינו
 
43
 
חציל שרוף בטאבון , מוגש עם רוטב נפוליטנה חם , טחינה לבנה ובלסמי מצומצם
 
קרפצ'יו פילה בקר קלאסי
 
55
 
נתחי פילה בקר חתוכים דק , שמן זית כתית מעולה , לימון טרי סחוט , בלסמי מצומצם , מלח ים , פלפל שחור גרוס דק , עלי רוקט טריים וגילופי פרמז'ן , מוגש עם מקל פרמז'ן
 
קלמרי פריטץ
 
55
 
טבעות קלמרי בציפוי פריך , מוגש על רוטב נפוליטנה ואיולי פרמז'ן
 
קרפצ'יו נהרות
 
59
 
נתחי סלמון טרי , שמן זית כתית מעולה , זרעי עגבנייה , לימון טרי וגרידת לימון , צנוניות , עגבניות שרי , יוגורט אזוב טרי , עלי אורוגולה , עלי בזיליקום ומנטה טריים , סומסום ואגוזי לוז קלויים
 
אסופת ירקות
 
49
 
נצרי בטטה , בצלים סגולים , נבטים וגזרים עטופים בקמח , מטוגנים בשמן עמוק , איולי פרמז'ן ורוטב יין תאנים
 
כרובית
 
45
 
כרובית שלמה אפויה בטאבון העצים ומוגשת ברוטב פיקנטי וטחינה לבנה אבן ריחיים
 
ארנצ'יני
 
49
 
כדורי ריזוטו עם ירקות שורש ומוצרלה מצופים בפרורי לחם , מטוגנים ומוגשים על טוב רוזה חם ופרמז'ן
 
חרצ׳ופו
 
47
 
ארטישוק רומי כבוש מוגש על קרם פולנטה , קרם שמנת כמהין ומיקרו בזיליקום
 
גמבארי 10 יח'
 
57
 
שרימפס אלי אוליו מוקפצים עם זיתי קלמטה , עגבניות טריות , עלים ירוקים ביין לבן , שמן זית ולימון טרי
 

סלטים

 
סלט סלקים
 
49
 
סלקים מבושלים מוגשים עם ריקוטה פרסקה , גבינת בושה , בלסמי , ווינגרט אגוזי לוז וקרם מנגו
 
הקיסר האחרון
 
59/49
 
חסות רומיות פריכות , חזה עוף צלוי בגריל , רוטב קיסר , פרמז'ן וקרוטונים
 
סלט שוק
 
55
 
שרי בצבעים , פלפלים , עגבניית שדה , מלפפון , בצלים , עלי רוקט וחסה , גזרים , זיתים , שמן זית , מיץ לימון , מנטה , פטה וטחינה
 
סלט רומאי
 
59
 
חסות רומיות פריכות , קוביות עגבנייה , עגבניות שרי , עלי רוקט טריים , בצלים סגולים , קרוטונים , זיתי קלמטה , בלסמי מצומצם , פקאן סיני , בולגרית מגורדת ותלתלי בטטה פריכים
 

פסטות

 
פטוצ'לה טרטופו די פארמה
 
79
 
פטוצ'לה קרם שמנת כמהין ופטריות , מוגש בתוך גלגל פרמז'ן
 
*פטוצ'לה מהגינה
 
55
 
פטוצ'לה , שעועית ירוקה , רצועות גזר , בצלים סגולים זיתי קלמטה , עגבניות שרי וארטישוקים ברוטב שמן זית יין לבן ולימון
 
*פטוצ'לה ים
 
79
 
פטוצ'לה , מולים , קלמרי , שרימפס מוקפצים עם עגבניות שרי בצל סגול , צ'ילי אדום , זיתי קלמטה , יין לבן , שמנת מתוקה ועשבי תיבול
 
רביולי בטטה
 
65
 
רביולי במילוי קרמה בטטה עם רוטב שמנת כמהין , עירית , קוביות בטטה ופטריות טריות
 
ניוקי קלמרי ושרימפס
 
69
 
ניוקי פריך בחמאה , צ'ילי אדום טרי , שרימפס וקלמרי , יין לבן , שמנת וטימין
 
ניוקי ערמונים פטריות
 
65
 
ניוקי פריך בחמאה, ערמוני מים קלויים , פטריות, יין לבן ושמנת כמהין
 
טורטליני ציידים
 
69
 
טורטליני במילוי בשר ראגו המבושל שעות ארוכות ביין אדום ומפורק , מוגש ברוטב של ציר בקר , בצלים , שום , פטריות , יין אדום עלי בזיליקום טימין ושמנת
 
טורטליני ריקוטה ותרד
 
69
 
מוגש ברוטב רוזה עם עגבניות טריות , שמנת ועלי בזיליקום , מעל אגוזי לוז קלויים וריקוטה פרסקה
 
*פטוצלה בולונז (ללא גלוטן)
 
69
 
ראגו בקר עם רוטב עגבניות, גזרים, סלרי, פיסטוקים וגבינת פרמז׳ן מעל
 
ריזוטו פונגי
 
59
 
ריזוטו שמנת כמהין , פטריות פורטובלה , שמפניון ופרמז'ן
 
פפרדלה פלרמו
 
85
 
פפרדלה עם נתחי פילה בקר מוקפצים עם ברנדי, שמנת, ציר בקר, עגבניות מיובשות, שום, בצל ובזיליקום, עם אגוזי לוז מעל
 
* ניתן לקבל את המנות המסומנות פנה ללא גלוטן
 
 
 

פיצות מהטאבון העצים

 
פיצה קלאסית
 
49
 
רוטב עגבניות, עלי בזיליקום ומוצרלה
 
פיצה ביאנקה טרטופו ואננס
 
59
 
רוטב שמנת כמהין , מוצרלה ופטריות פורטובלה , אננסים טריים , עלי רוקט
 
פיצה ורדה ביאנקה
 
59
 
שמנת , פסטו , זוקיני צלוי , מוצרלה , עלי רוקט ופרמז'ן
 
פיצה פונגי פורטובלה
 
59
 
רוטב עגבניות , פטריות פורטובלה , עלי בזיליקום ומוצרלה פרסקה
 
*פיצה קלאסיקו (טבעוני וללא גלוטן)
 
52
 
רוטב עגבניות, מוצרלה, קרם חציל, קרם ארטישוק ירושלמי, זיתי קלמטהורוקט
 
*פיצה די מארה (מנה ללא גלוטן)
 
69
 
רוטב שמנת כמהין, מוצרלה, שרימפסים, מולים, אננס, שרי, זיתי קלמטהורוקט
 
פיצה מלונה די פנצ'טה (מנה ללא גלוטן)
 
60
 
רוטב עגבניות, מוצרלה, פנצ'טה טלה, פרמז'ן, קוביות מלון ורוקט
 
DOUBLE OR NOTHING (אופציה למנה ללא גלוטן)
 
65
 
רוטב עגבניות, מוצרלה, פפרוני, מוצרלה, פפרוני, פרמז'ן ובולגרית
כל הפיצות שלנו מבוססות על תערובת הקמחים הסודית של הסילו, הבצק מוכן יום קודם ותופח תחת השגחה עד שהוא מוכן לאפייה
 

דגים

 
סטייק סלמון
 
95
 
שני נתחי סלמון עשויים בטאבון מוגשים על פירה קרמי עם רוטב שמנת כמהין
 
פילה דניס
 
105
 
שני פילה דניס מוגשים על ניוקי שמנת כמהין ופטריות טריות
 

בשר ועוף

 
חזה עוף
 
69
 
250 גרם חזה עוף במרינדה של עשבי תיבול , לימונים ותפוזים צרוב על האש ומוגש עם ירקות גינה
 
קילשון פרגית
 
85
 
נתחי פרגית עשויים על הגריל מוגשים על תפוחי אדמה צלויים ברוטב ג'נובאי
 
שניצל נאפוליטנה ענק
 
89
 
שניצל בקר בציפוי פריך , רוטב נאפוליטנה ומוצרלה , מוגש עם צ'יפס ביתי וחרדל
 
אנטריקוט 300 גרם
 
119
 
נתח אנטריקוט משוייש ומיושן צלוי על גריל פלדה , מוגש עם תפוחי אדמה צלויים ורוטב פלפלת
 
פילה בקר
 
122
 
שני מדליוני פילה בקר צלויים על גריל פלדה ומוגשים על פירה קרמי עם רוטב יין תאנים
 

ארוחת ילדים 45 ש"ח

 
פיצה מרגריטה
 
 
עם רוטב אדום טעים!
 
פנה כדורי בשר ברוטב עגבניות
 
 
 
פנה שמנת / רוזה / נאפוליטנה
 
 
 
יקיטורי פרגיות , תפו"א אפוי (או צ'יפס) וירקות
 
 
 
שניצלונים , תפו"א אפוי (או צ'יפס) וירקות
 
 
 
הארוחה כוללת כוס שתייה (לימונדה/תפוזים/ענבים) וכדור גלידה לבחירה (שוקולד/וניל/תות סורבה)
 
 
מוגשות לילדים עד גיל 8
 

קינוחים - 45 ש"ח

 
טירמיסו של מאמא נוצ'ה
 
 
שכבות ביסקוטים טבולים באספרסו וברנדי עם שכבות מוס מסקרפונה עשיר וקקאו איטלקי כהה
 
סופלה צרפתי קלאסי
 
 
מסה של שוקולד מריר עשיר הנאפה עם קבלת הזמנה (כ 14 דקות להגשה) , עם רוטב אונגלייז , טראפלס שוקולד , בוטנים מולבנים , שטרוייזל ומעל גלידת וניל
 
NY צ'ייז קייק
 
 
עוגת גבינה אפוייה עם קרם קצפת מעל , עוגיות לוטוס , קליקים של שוקולדים , בוטנים מסוכרים , רוטב פירות יער , טקסטורת מנגו, סורבה מנגו על קרמבל פריך
 
אפל קרמבל והפתעות
 
 
תפוחי עץ מקורמלים מוגשים חם עם קרמבל פריך , רוטב וניל , רוטב פירות יער , גלידת וניל וטוויל רוזמרין
 
סלט פירות וכדורי סורבה - טבעוני
 
 
קולי אבטיח עם פירות חתוכים ומעל שני כדורי סורבה - מנגו ולימונענע , בוטנים מקורמלים ועלי מייקרו בזיליקום
 
תענוג חלבה וניל - טבעוני
 
 
שלוש כדורי גלידת וניל טבעונית עם טחינה גולמית , שערות חלבה , סומסומים קלויים , אגוזי לוז ועלי בזיליקום
 
אבטיח בולגרית
 
 
קוביות אבטיח מוגשים עם כדורי גלידת בולגרית , טראפלס שוקולד , ברס בוטנים ועלי נענע
 
קלצונה
 
 
בצק פריך עם קרם נוטלה ומסקרפונה, בוטנים טחונים וקרם פרש
- תוצרת עצמית -
 

שתייה קלה

 
תפוזים / לימונדה
 
15
 
 
ענבים
 
12
 
 
תפוח צלול
 
15
 
 
נסטי
 
13
 
 
סן בנדטו מינרלים
 
13
 
 
פפסי / פפסי מקס
 
13
 
 
סבן אפ / דיאט
 
13
 
 
מירנדה
 
13
 
 
בירה שחורה
 
15
 
 
סן פלגרינו 250
 
13
 
 
סן פלגרינו תפוז / לימון
 
14
 
 
מי טוניק
 
13
 
 
אקווה פנה 750
 
22
 
 
סן פלגרינו 750
 
26
 
 

שתייה חמה

 
אספרסו קצר/ארוך
 
12/10
 
 
קפוצ‘ינו קטן
 
12
 
 
קפוצ‘ינו גדול
 
15
 
 
תה עם נענע
 
15
 
 
קפה שחור
 
12
 
 
קפה קר
 
18
 
 

קפואים

 
קמפרי תפוזים / מרגריטה לימונצ׳לו
 
39
 
 

בירה מהחבית - 450 מ“ל

 
גולדסטאר
 
28
 
 
הייניקן
 
30
 
 
פאולנר
 
32
 
 

בירות בקבוק

 
גולדסטאר UF
 
26
 
 
סטורנגבאו
 
26
 
 
ליפמנס
 
26
 
 
דינה
 
29
 
 

אלכוהול

 
רוזה
 
59/22 קארף
 
יין רוזה מהחבית , הרי גליל , ישראל
 
סנגרייה לבנה ופירות הדר
 
59/25 קארף
 
יין לבן , ליקר אפרסקים , מי סודה ופירות
 
קמפרי תפוזים / מרגריטה לימונצ'לו
 
39