עסקיות
הארוחות העסקיות מוגשות בימי א׳-ה׳ בשעות 12:00-17:00 לא כולל שבתות וחגים.
ניתן להזמין הפסטות, הפיצות והמאפים שלנו מבצק ללא גלוטן.
העסקית שלנו כוללת: פוקאצ'ה זוגית בליווי סלסת עגבניות פיקנטית וקרם חציל שרוף, מנה ראשונה לבחירה מתפריט הראשונות, ושתייה קלה - לימונדה טרייה / תפוזים טבעי
-
מלנזנה מדאיטאלינו אופציה טבעונית
חציל שרוף בטאבון, מוגש עם רוטב נפוליטנה חם, טחינה לבנה ובלסמי מצומצםאסופת ירקות מנה צמחונית
נצרי בטטה, בצלים סגולים, נבטים וגזרים עטופים בקמח, מטוגנים בשמן עמוק, איולי פרמז'ן ורוטב יין תאנים -
ארנצ'יני מנה צמחונית
כדורי ריזוטו עם ירקות שורש ומוצרלה מצופים בפרורי לחם, מטוגנים ומוגשים על רוטב רוזה חם ופרמז'ןקרצ'ופי מנה צמחונית אופציה למנה ללא גלוטן
ארטישוק רומי כבוש מוגש על קרם פולנטה, קרם שמנת כמהין ומיקרו בזיליקום -
קרפצ'יו פילה בקר קלאסי אופציה למנה ללא גלוטן
נתחי פילה בקר חתוכים דק, שמן זית כתית מעולה, לימון טרי סחוט, בלסמי מצומצם, מלח ים, פלפל שחור גרוס דק, עלי רוקט טריים וגילופי פרמז'ן (בתוספת 15 ש"ח)קרפצ'יו נהרות אופציה למנה ללא גלוטן
נתחי סלמון טרי, שמן זית כתית מעולה, לימון טרי וגרידת לימון, צנוניות, עגבניות שרי, יוגורט אזוב טרי, עלי אורוגולה, עלי בזיליקום ומנטה טריים, סומסום ואגוזי לוז קלויים (בתוספת 10 ש"ח) -
קלמרי פריטץ
טבעות קלמרי בציפוי פריך, מוגש על רוטב נפוליטנה ואיולי פרמז'ן (בתוספת 10 ש"ח)מול סן מרינו אופציה למנה ללא גלוטן
חופני מולים בחמאה ויין לבן, שום ובצל, עירית, בזיליקום, צנוניות, צ'ילי ושקדים קלויים -
גמבארי אופציה למנה ללא גלוטן
שרימפס מוקפצים בחמאה עם זיתי קלמטה, עגבניות טריות, עלים ירוקים ביין לבן (בתוספת 10 ש"ח)סלמון סלייס אופציה למנה ללא גלוטן
נתחי סלמון דקים וצרובים על סלט אבוקדו עם עגבניות שרי, צ'ילי חריף,
עירית, נענע, רוטב בלסמי מצומצם, יוזו וסומסום לבן ושחור (בתוספת 10 ש"ח) -
אופציה טבעוניתמנה צמחוניתאופציה למנה ללא גלוטן
-
סלט סלקים אופציה טבעונית אופציה למנה ללא גלוטן
סלקים מבושלים מוגשים עם ריקוטה פרסקה, גבינת בושה, בלסמי, ווינגרט אגוזי לוז וקרם מנגוסלט הקיסר האחרון אופציה למנה ללא גלוטן
חסות רומיות פריכות, חזה עוף צלוי בגריל, רוטב קיסר, פרמז'ן וקרוטונים -
סלט שוק אופציה טבעונית אופציה למנה ללא גלוטן
שרי בצבעים, פלפלים, עגבניית שדה, מלפפון, בצלים, עלי רוקט וחסה, גזרים, זיתים, שמן זית, מיץ לימון, מנטה, פטה וטחינהסלט רומאי אופציה טבעונית אופציה למנה ללא גלוטן
חסות רומיות פריכות, קוביות עגבנייה, עגבניות שרי, עלי רוקט טריים, בצלים סגולים, קרוטונים, זיתי קלמטה, בלסמי מצומצם, פקאן סיני, בולגרית מגורדת ותלתלי בטטה פריכים -
סלט פירות ים טוסקני
+15shkalimטבעות קלמרי ושרימפס פריכים, חסות, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, עלי נענע, רוקט, צנוניות, כוסברה ואננס בויניגרט שנאפס אפרסקים (בתוספת 15 ש"ח)פיצה מרגריטה אופציה טבעונית אופציה למנה ללא גלוטן
רוטב עגבניות, עלי בזיליקום ומוצרלה -
פיצה קלאסיקו אופציה טבעונית אופציה למנה ללא גלוטן
רוטב עגבניות, מוצרלה, קרם חציל, קרם ארטישוק ירושלמי, זיתי קלמטה ורוקטפיצה טרטופו ביאנקה ואננס מנה צמחונית אופציה למנה ללא גלוטן
רוטב שמנת כמהין, מוצרלה ופטריות פורטובלה, אננסים טריים, עלי רוקט -
פיצה ורדה ביאנקה מנה צמחונית אופציה למנה ללא גלוטן
שמנת, פסטו, זוקיני צלוי, מוצרלה, עלי רוקט ופרמז'ןפיצה ביאנקה סלמון אופציה למנה ללא גלוטן
+15shkalimרוטב שמנת כמהין, מוצרלה, סלמון טרי, בצל סגול, שרי קונפי, פרמז'ן ומיקרו בזיליקום -
פיצה DOUBLE OR NOTHING אופציה למנה ללא גלוטן
+15shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, פפרוני, מוצרלה, פפרוני,
פרמז'ן ובולגרית (בתוספת 15 ש"ח)פיצה Di Carne
+15shkalimרוטב עגבניות, פסטה מקרוני, מוצרלה, פפרוני עגל ופרמז'ן (בתוספת 15 ש"ח) -
פיצה אנשובי אופציה למנה ללא גלוטן
רוטב נפוליטנה, גמבה אדומה, בצלים, אנשובי, מוצרלה פטה ופרמז'ןמאפה אברוצו מנה צמחונית
מאפה בצק שמרים, פטה, מוצרלה, רוטב שמנת ותרד, פרמז'ן, בלסמי מצומצם, עלי רוקט וביצה שבורה מעל -
מאפה בולוניה
מאפה בצק שמרים פיקנטי, ממולא ראגו בקר עשיר, פיסטוקים גרוסים, אנטיפסטי של בצל, גמבות ופרמזןניוקי ערמונים מנה צמחונית
ניוקי פריך בחמאה, ערמוני מים קלויים, פטריות, יין לבן ושמנת כמהין -
ריזוטו פונגי מנה צמחונית אופציה למנה ללא גלוטן
ריזוטו שמנת כמהין, פטריות פורטובלה, שמפניון ופרמז'ןפרימוורה אליו אוליו אופציה טבעונית אופציה למנה ללא גלוטן
חונקי כמרים, ירוקים עונתיים, ארטישוק אלה-רומנה, עגבניות שרי, בצל סגול, זיתי קלמטה, שמו זית, שום, שקדים קלויים וגבינת פטה טבעונית -
ארביאטה אופציה טבעונית אופציה למנה ללא גלוטן
לינגוויני, רוטב עגבניות איטלקי חריף, צ'ילי אדום, שום, זיתי קלמטה, צנוברים וארטישוק אלה-רומנה -
אופציה טבעוניתמנה צמחוניתאופציה למנה ללא גלוטן
-
לינגוויני טרטופו די פארמה מנה צמחונית
לינגוויני קרם שמנת כמהין ופטריות, מוגש בתוך גלגל
פרמז'ןלינגוויני ים אופציה למנה ללא גלוטן
לינגוויני, מולים, קלמרי, שרימפס מוקפצים עם עגבניות שרי בצל סגול, צ'ילי אדום, זיתי קלמטה, יין לבן, שמנת מתוקה ועשבי תיבול -
לינגוויני צ'ימיצ'ורי אופציה למנה ללא גלוטן
פסטה לינגוויני ונתחי פילה בקר מוקפצים ברוטב צ׳ימיצ׳ורי טרי עם גמבה, בצל סגול, שום, פטרוזיליה, כוסברה, שמן זית ובלסמיניוקי קלמרי ושרימפס
ניוקי פריך בחמאה, שרימפס וקלמרי, צ'ילי אדום, יין לבן ושמנת -
טורטליני ציידים
טורטליני במילוי בשר ראגו המבושל שעות ארוכות ביין אדום ומפורק, מוגש ברוטב של ציר בקר, בצלים, שום, פטריות, יין אדום עלי בזיליקום טימין ושמנתטורטליני ריקוטה ותרד מנה צמחונית
מוגש ברוטב רוזה עם עגבניות טריות, שמנת ועלי בזיליקום, מעל אגוזי לוז קלויים וריקוטה פרסקה -
רביולי בטטה מנה צמחונית
רביולי במילוי קרמה בטטה עם רוטב שמנת כמהין, עירית, קוביות בטטה ופטריות טריותטלייאטלה בולונז אופציה למנה ללא גלוטן
ראגו בקר עם רוטב עגבניות, גזרים, סלרי, פיסטוקים וגבינת פרמז׳ן מעל -
פפרדלה פלרמו אופציה למנה ללא גלוטן
פפרדלה עם נתחי פילה בקר מוקפצים עם ברנדי, שמנת, ציר בקר,
עגבניות מיובשות, שום, בצל ובזיליקום, עם אגוזי לוז מעללזניית בשר
שכבות של דפי לזניה עם תבשיל ראגו עשיר עם ירקות שורש ופיסטוקים ירוקים, רוטב רוזה ופרמז'ן מעל -
לזניית גבינות מנה צמחונית
דפי לזניה פתוחים וממולאים בגבינות ריקוטה, פטה ומוצרלה עם פטריות, ברוטב עגבניות ופסטו ופרמז'ן מעל -
מהגריל
-
חזה עוף 250 גרם אופציה למנה ללא גלוטן
חזה עוף במרינדה של עשבי תיבול, לימונים ותפוזים צרוב על האש ומוגש עם ירקות גינהסקלופיני עוף
חזה עוף על הגריל, מוקפץ בציר בקר ושמנת, יין אדום וטימין עם בצל ופטריות על קרם פירה -
קילשון פרגית 330 גרם אופציה למנה ללא גלוטן
נתחי פרגית עשויים על הגריל מוגשים על תפוחי אדמה צלויים ברוטב ג'נובאישניצל נאפוליטנה ענק
שניצל בקר בציפוי פריך, רוטב נאפוליטנה ומוצרלה, מוגש עם צ'יפס ביתי וחרדל (בתוספת 15 ש"ח) -
סלסיצ'ה די בולזאנו
נקניקיית בקר 400 גרם, מוגשת עם כרוב כבוש, קראסט תפוחי אדמה ושום קונפי, עטוף בבצק ועשוי בטאבון העצים. מוגש עם חרדל חריף -
אופציה טבעוניתמנה צמחוניתאופציה למנה ללא גלוטן
-
פילה דניס 250 גרם אופציה למנה ללא גלוטן
שני פילה דניס מוגשים על ניוקי שמנת כמהין ופטריות טריותחריימה סיציליאני אופציה למנה ללא גלוטן
250 גרם פילה דניס ברוטב נפוליטנה עם אנטיפסטי של בצל וגמבות, שום קונפי, קרם חציל, בזיליקום, אורוגולה וכוסברה, נאפה בטאבון ועטוף בלחם -
אנטריקוט 300 גרם אופציה למנה ללא גלוטן
נתח אנטריקוט משוייש ומיושן צלוי על גריל פלדה, מוגש עם תפוחי אדמה צלויים ורוטב פלפלת (בתוספת 15 ש"ח)פילה בקר 250 גרם אופציה למנה ללא גלוטן
שני מדליוני פילה בקר צלויים על גריל פלדה ומוגשים על פירה קרמי עם רוטב יין תאנים (בתוספת 15 ש"ח) -
לברק שלם בטאבון אופציה למנה ללא גלוטן
דג לברק שלם העומד על מתקן צלייה בטאבון העצים
עטוף במרינדת זרעי חרדל ופפריקה מעודנת (בתוספת 15 ש"ח)סלמון על פירה
סלמון צלוי על פלדה לוהטת ומוגש עם קרם פירה ורוטב שמנת-כמהין -
אופציה טבעוניתמנה צמחוניתאופציה למנה ללא גלוטן
-
מוגשת לילדים עד גיל 8
הארוחה כוללת כוס שתייה - לימונדה / תפוזים / ענבים
וכדור גלידה לבחירה - שוקולד / וניל / סורבה תות -
פיצה מרגריטה
פנה בולונז עשיר / שמנת / שמנת פטריות / רוזה / נאפוליטנה
-
יקיטורי פרגיות, תפו"א אפוי (או צ'יפס) וירקות
שניצלונים, תפו"א אפוי (או צ'יפס) וירקות
-
אופציה טבעוניתמנה צמחוניתאופציה למנה ללא גלוטן
-
טירמיסו איטלקי
28shkalimתענוג חלווה וניל
28shkalim -
אינסלדה דה פרוטי
28shkalimפבלובת מסקרפונה
28shkalim -
אופציה טבעוניתמנה צמחוניתאופציה למנה ללא גלוטן
-
20shkalimכוס בירה גולדסטאר מהחבית20shkalimכוס יין הבית מבעבע/ לבן/ אדום
-
20shkalimקוקטייל העונה
-
אופציה טבעוניתמנה צמחוניתאופציה למנה ללא גלוטן
