קינוחים
-
טירמיסו מאמא נוצה
49shkalimענני קציפה של מסקרפונה ושמנת מתוקה עם בישקוטים טבולים באספרסו וברנדי עם קקאו בלגי כהה מעל ופולי קפה מסוכריםסילו דום מנה ללא גלוטן
49shkalimמוס שוקולד עם ליבת קרם ברולה וקפה על מטבע בצק פריך וכדור גלידה וניל מעל, עם טקסטורת קרמל ומנגו -
אפל קרמבל מנה ללא גלוטן
49shkalimרבעי תפוחי עץ טוסקניים אפויים ונימוחים, מוגשים עם קרמבל קינמון, כדור גלידה וניל קרם אונגלייז ורוטב פירות יערפבלובה מנה ללא גלוטן
49shkalimמוס מסקרפונה על קרמבל פריך, שברי מרנג, סלט פירות טרי, בוטנים מולבנים, רוטב פירות יער, רוטב וניל ונגיעת מנגו -
תענוג חלבה וניל מנה טבעונית מנה ללא גלוטן
49shkalimגלידה וניל טבעונית או חלבית עטופה בשערות חלבה מתוקות עם טחינה גולמית, שומשום לבן ושחור קלוי ובוטנים מסוכרים מעלאינסלטה דה פרוטי מנה טבעונית מנה ללא גלוטן
49shkalimסלט פירות טרי עם כדור סורבה בטעמים מנגו ותות בוטנים מסוכרים, עלי מנטה, עלי מיקרו בזיליקום וטראפלס שוקולד -
רול שוקולד מטאבון העצים
51shkalimרול בצק איטלקי ועשיר בשוקולד עם רוטב שוקולד חם מעל ואבקת סוכרסופלה שוקולד קלאסי
51shkalimנאפה ברגע ההזמנה. ליבת שוקולד מריר צרפתי, נוזלי וחם עם קרם אנגלייז קרמבל קינמון ועליו גלידת וניל לצד טראפלס בוטנים -
עוגת גבינה אקזוטית
51shkalimעוגת גבינה אפוייה מגבינה בייצור ביתי על בצק פריך וחולי מעל אננס ומלון טריים, כדור סורבה תות ודובדבן אמרנה, מוס מסקרפונה וקירות מרנג, רוטב וניל ופירות יער מסביבכדור אש
55shkalimכדור שוקולד ממולא מוס שוקולד מריר, ליבה של קרם ברולה, קרמל מלוח, פקאנים סיניים וטקסטורת מנגו, מונח על קרם מסקרפונה וקרמבל בוטנים עם קינמון, מעל נמזגות להבות אש עם סירופ וניל -
ג'נדויה ללא סוכר
39shkalimמוס שוקולד מריר ועשיר באגוזי לוז על מצע של בצק פריך -
מנה טבעוניתמנה ללא גלוטן