תפריט חדר פרטי
החדר מארח עד 24 אורחים.
החדר הפרטי והקסום שלנו, מיועד לרגעים בלתי נשכחים באווירה אינטימית, מוקפדת וביתית. החדר יעמוד לרשותכם למשך 3 שעות.
השירות שלנו
צוות מקצועי ולבבי שיקבל את פניכם כולל מלצר ומנהל אירוע צמודים
שתיה קלה
תפוזים טבעי, לימונדה טרייה, מוגז ומשקאות זירו
מידע כללי
מולטימדיה
החדר כולל מערכת הגברה פרטית, WiFi, ומסך טלוויזיה
אלכוהול כלול
יין הבית ובירה מהחבית
בוראטה די פיורי
כדור גבינת בוראטה עטוף בבצק שמרים, נאפה בטאבון העצים ומוגש על רוטב נפוליטנה חם, פסטו, פרמז׳ן ובלסמי מצומצם
פוקצ'ת סילו
בצק מקמחים איטלקיים העובר התפחה של כ-48 שעות, נאפה בטאבון העצים ומוגש לצד סלסת פלפלים ועגבניות, קרם חציל שרוף, שום קונפי ובלסמי מצומצם
כרובית וסלקים
מחבת כרוביות שזורות בסלקים, עגבניות שרי צלויות ושום קונפי, מוגשת על טחינה גולמית חמה, בלסמי מצומצם, שרי , שום קונפי שקדים קלויים
חציל שרוף
פטה, סומק, בצל , נענע וגרידת לימון
ארנצ'יני
כדורי ריזוטו עם ירקות שורש ומוצרלה, מטוגנים בציפוי פריך על רוטב רוזה חם וגבינת פרמז׳ן מגוררת
קרצ'ופי ופולנטה
ארטישוק רומאי כבוש מוגש על פולנטה עשירה עם קרם שמנת כמהין, פרמז׳ן ומיקרו בזיליקום
קרפצ'יו פילה בקר קלאסי
נתחי פילה בקר פרוסים דק, שמן זית כתית מעולה, לימון טרי סחוט, בלסמי מצומצם, מלח ים, פלפל שחור גרוס דק, עלי רוקט טריים וגילופי פרמז‘ן מוגש עם מקל פרמז‘ן
סביצ'ה סלמון ואננס
סלמון טרי, אננס, פלפלים, בצל סגול, כוסברה וצנוברים. מוגש על גספצ'ו מלפפונים ונענע
גמבארי בורו
שרימפס, חמאת עגבניות וקלמטה על ברוסטקה
פריטו מארה
שרימפס, טבעות קלמרי בציפוי פריך ורוטב איולי פרמז'ן עם ארוגולה
ראשונות
פרגית סופרים
תפוח אדמה צלוי או פירה חלבי לבחירה
סלמון צלוי
תפוח אדמה צלוי או פירה חלבי לבחירה
טורטליני ריקוטה ותרד
רוטב רוזה שרי, אגוזי לוז וריקוטה פרסקה
טורטליני ציידים
שמנת ציר בקר, פטריות ובצל מקורמל
לזנייה גבינות
גבינות טובות ורוטב נפוליטנה
פסטה ירוקים
לינגוויני, ירוקים עונתיים, גבינת פטה ושקדים קלויים
פילה בקר
תפוח אדמה צלוי או פירה חלבי לבחירה
אנטריקוט
תפוח אדמה צלוי או פירה חלבי לבחירה
פילה דניס
תפוח אדמה צלוי או פירה חלבי לבחירה
לזנייה ראגו בולונז
מוצרלה, קרם בשמל ופרמז׳ן
ניוקי ערמונים
ניוקי פריך בחמאה, קרם שמנת כמהין, פורטבלה וערמונים
עיקרית אישית לבחירה
ילדודס עד גיל 8
פסטה פנה ברוטב לבחירה
(נפוליטנה / רוזה / שמנת / שמנת פטריות / בולונז)
שניצלונים וצ׳יפס ביתי
עם סלטון מלפפון עגבניה
סופלה שוקולד
אפוי במקום ומוגש עם ג׳לאטו וניל
טירמיסו
של המאמאות באיטליה
ה-פבלובה שלנו
מרנג, מסקרפונה, קראמבל, אנגלז, רוטב פירות יער וסלט פירות טרי
כדורי ג׳לאטו לילדודס
וניל, שוקולד או תות
מתוקים לקינוח